近日，山東省教育廳印發(fā)《山東省中小學校規(guī)范化食堂建設(shè)實施方案》的通知，要求加快推進我省中小學校規(guī)范化食堂建設(shè)，全面提升中小學校食堂建設(shè)管理服務(wù)水平。
《方案》提出力爭用3年時間，全省中小學校食堂全部達到規(guī)范化食堂標準，食堂治理體系更加健全完善、運行機制更加有序順暢、管理服務(wù)更加規(guī)范高效，讓學生吃得更衛(wèi)生安全、更營養(yǎng)健康、更質(zhì)優(yōu)價宜。
2021年全部完成農(nóng)村中小學校食堂建設(shè)任務(wù)、40%的中小學校食堂達到規(guī)范化食堂標準；2022年全部完成《工作方案》中的中小學食堂建設(shè)任務(wù)、80%的中小學校食堂達到規(guī)范化食堂標準；2023年全省中小學校食堂全部達到規(guī)范化食堂標準。
《方案》要求加強學校食堂食品安全、主體責任落實、大宗食品統(tǒng)一采購、財務(wù)管理、營養(yǎng)健康、應(yīng)急處置等重點工作環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。其中在管理服務(wù)創(chuàng)新情況，提出鼓勵實施"互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶"，與教育、市場監(jiān)督及衛(wèi)生健康部門的管理平臺實現(xiàn)互聯(lián)互通，主動接受監(jiān)督。
